Las Rozas convoca un concurso para elegir un dulce que represente a la localidad

El Ayuntamiento de Las Rozas de Madrid ha convocado, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid, un concurso para seleccionar 'El Dulce de Las Rozas', una iniciativa que busca crear un producto emblemático que represente la identidad del municipio y refuerce su proyección gastronómica y comercial.

El certamen invita a pastelerías, panaderías, confiterías, bombonerías, restaurantes y cafeterías del municipio a crear un dulce original que pueda convertirse en símbolo gastronómico de Las Rozas. El producto deberá ser de elaboración propia, reproducible de forma artesanal y apto para su comercialización, incluso en versión sin gluten, además de no requerir conservación en frío para facilitar su venta como producto turístico o “souvenir”.

Cada establecimiento participante presentará una única propuesta, valorándose aspectos como el sabor, la textura, la presentación, la originalidad y su vinculación con la historia y la identidad del municipio. El ganador recibirá un premio de 1.000 euros.

Podrán participar exclusivamente establecimientos con actividad en el municipio de Las Rozas. La inscripción es gratuita y deberá formalizarse a través de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid, junto con la documentación técnica del dulce propuesto.

Además, el dulce ganador podrá ser elaborado y comercializado por todos los establecimientos del municipio, contribuyendo a su difusión como producto identitario de Las Rozas.

El nombre definitivo del dulce ganador no se definirá en el momento del concurso. Este será elegido posteriormente por el alumnado de uno de los centros educativos de Las Rozas, como parte de una actividad pedagógica orientada a fomentar la participación, la identidad local y el conocimiento de un nuevo referente gastronómico del municipio.

El concurso se inspira en la historia agrícola del municipio, tradicionalmente vinculado al cultivo de cereales de alta calidad, especialmente trigo, y en su evolución hasta convertirse en una ciudad moderna, referente económico y social en la Comunidad de Madrid.

Para más información: turismolasrozas@lasrozas.es