Estos son los Mejores Restaurantes de Las Rozas 2024, a juzgar por sus tapas

La VII Ruta de la Tapa de Las Rozas, celebrada los fines de semana del 15 al 17 y del 22 al 24 de noviembre ya tiene ganadores. Durante esos días, los 36 establecimientos participantes han servido alrededor de 14.000 tapas, una cifra que supone un gran éxito para esta iniciativa cuyo objetivo es dinamizar la hostelería local en el periodo de menos actividad, además de dar a conocer nuevas propuestas gastronómicas dentro del municipio.

"Universo Onecca", la propuesta ganadora

El restaurante Onecca, por segundo año consecutivo, ha sido el ganador de la votación popular. En esta ocasión con su tapa “Universo Onecca”, consistente en un buñuelo de parmesano relleno de costilla ibérica, del que sirvieron más de 1.300 unidades a los visitantes del establecimiento.

El segundo premio, otorgado por el jurado profesional, ha recaído en Mancora por su buñuelo de patata rellena de ternera guisada llamado “Papa rellena con salsa huancaína”.

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Cabe destacar que la elaboración del restaurante Calixta, “zamburiña a la plancha con bechamel trufada”, se hizo con el segundo puesto en la votación del público; mientras que La Cuina de Baz ha recibido el premio especial a la tapa sin presencia de alérgenos alimentarios por su “tortilla de patatas con trufa”.

Novedades en esta edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas

Este año la Ruta de la Tapa de Las Rozas ha contado con novedades respecto a anteriores ediciones. Así, además de la tradicional votación popular, por primera vez, un jurado compuesto por profesionales del sector gastronómico, eligieron entre 5 tapas preseleccionadas por representantes de las principales zonas con hostelería del municipio y participantes en la ruta durante el primer fin de semana. Este premio da acceso a ser una de las siete tapas finalistas de la IV Edición del Campeonato de la Comunidad de Madrid, donde podrá convertirse en la mejor tapa de la región en el 38 Salón Gourmets, que se celebrará del 7 al 10 de abril de 2025 en IFEMA.

La VII Ruta de la Tapa de Las Rozas ofreció al público tapa más bebida por un precio de 4´5 euros, y entre los votantes, a través de un código QR, se sorteó una cena para dos personas en cualquiera de los establecimientos incluidos en la Ruta, cuyo ganador también ya ha sido informado.